主料
鸡蛋清8个，8寸5个
糖加蛋黄里的48g
蛋黄8个，8寸5个
玉米油64g，8寸40g
牛奶64g，8寸40g
低筋面粉135g，8寸85g
辅料
食用色素适量
可可粉10g
1. 蛋黄，盆子里无油无水！
2. 蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点蛋黄就没打发起来😓
3. 蛋清低速打发大粗泡加三分之一糖。
4. 蛋清中速速打发细腻加三分之一糖。
5. 打到有文理时加三分之一糖高速打发
6. 打到湿性发泡，有小弯钩就可以了！
7. . 蛋黄加糖48g轻轻打散，加油打散，加牛奶打好！加糖忘记拍照了，
8. 面粉过筛，搅拌均匀从底往上翻拌。
9. 三分之一蛋清糊加蛋黄糊翻拌。
10. 蛋黄糊到入蛋清糊翻拌好！
11. 取一点蛋糕糊加可可粉拌好！
12. 先给6寸模具到蛋糕糊7分满，可可蛋糕糊装裱花袋从中心画圈到四周，牙签从中心向四周画十字，分成四分，在每份中间从边缘向中心画一下就出来漂亮的拉花了！
13. 第一次做，别见笑:-D
14. 好丑啊！
15. 蛋糕糊取出一部分加喜欢的色素，翻拌好。烤箱预热130度上下火！
16. 到入8寸模具底部，剩下的蛋糕糊到入模具里，在台面上往下震出大气泡！放入预热好的烤箱！烤箱从下往上数第二个层。
17. 烘烤中！
18. 6寸的，烤好后倒扣到烤网上凉透脱模！
